Cercar:
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
Bacteriocinas Bacteriocins Embutidos poco ácidos Food safety Low-acid fermented sausages Patògens alimentaris Seguretat alimentà ria
Monfort, J.M. Garriga, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa Marcos Muntal, Begonya Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria